在很多城市的学校、菜市场等等这些人口密集地区，都会有一个卖山东煎饼的小摊。而这些小摊的背后，是一个个小人物通过自己的双手，来创造自己的发家致富之梦。
临沂平邑县郑城镇油篓村共有36栋两层别墅、四栋居民楼，而每当过年过节，村里的宝马、奔驰、玛莎拉蒂等豪车根本停不开。年收入20多万的家庭算一般一下情况。深山农民“收入超越上海”，都因为一张煎饼……（2015-12-20 齐鲁网）
小小的煎饼给一个小山村带来了天翻地覆的变化，也让小山村一下之间，成为了当地闻名遐迩的“富贵村”。看起来，这是一个因为煎饼而发家致富的山村，其实，这更是当地老百姓观念与思想的开化。
从新闻中，我们不难得知，卖山东煎饼一年下来，有不菲的利益。但是，却忽视了当大家都在深夜里睡觉的时候，卖煎饼的人们早已忙碌起来了。吃苦耐劳，是这群村民身上最真实的写照。若没有这些基本品质，想必一张煎饼是改变不了当地老百姓的。
在所有人都没有人敢尝试去上海这样大城市卖煎饼的时候，也是这个小山村里的人率先走了出来，并且带着一个村子一同走了出来，形成了以村庄为单位的产业链。这种走出来的勇气，是相当令人佩服的。敢于创新，走在时代发展的前面，才给了第一个冒险者和后来的后继者们发现了煎饼身上的商业机会。敢于随着时代的脚步，用发展的眼光去对未来进行探索，才是造成当地小山村“富比上海”的根本。
在乌镇举办的第二次互联网大会上，我们让世界看到了互联网正在中国这片沃土上茁壮发展。世界的各个国家早已不是“老死不相往来”，互联网已经将每个国家紧紧的拥抱在了一起，共享网络资源，必定是未来的趋势。而山东煎饼，也可以通过互联网这条快车道，走向世界。
前不久，北京姑娘在纽约街头卖煎饼果子的新闻占据了各种新闻APP的头条。这其中，拥有了巨大可挖的潜在商机。证明，哪怕在世界另一头的美国，山东煎饼也拥有巨大的市场，而对于这片土地的探索，应该要交给这个小山村后来的年轻人了。用发展的眼光看世界，用吃苦耐劳的精神去工作，才是山东煎饼带给小山村最实实在在的“财富”。
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