耗费6334人人工费用，再加上相应的包饺子原材料等费用，这样刷新“吉尼斯”记录的代价实在太高了。这样，仅仅能说明企业有实力举办这种活动，并不能证明这是中国和全世界最有意义的活动。但是，追求“吉尼斯”记录的企业却乐此不疲。而且，竟然由企业在一年内举办三场刷新“吉尼斯”的“世界最多人包饺子”挑战赛；而且美其名曰“此举为传承中国传统美食文化”。然而，笔者认为，如此兴师动众，倒不如把它变成为贫困地区中小学和敬老院捐赠面粉的社会公益活动。传承中国美食文化需要人们在历史的长河中持之以恒地去实践，而不绝是靠一蹴而就的“吉尼斯”记录就能得到传承。
据新京报12月21日报道，12月20日上午10时，河南郑州会展中心，一场“最大规模烹饪课，最多人包饺子”挑战活动正在进行。6334人最终挑战成功，刷新了12月19日刚在哈尔滨取得的5448人包饺子纪录。
最大规模的包饺子挑战活动虽然取得了成功，但是一年举办三场也够累的。关键是其实际意义究竟有多少，如果把三场挑战赛所浪费的面粉和人力财力都用到社会公益事业方面，恐怕要比刷新“吉尼斯”记录更具有现实意义和深远的历史意义。
如果说企业想传承中国传统美食文化，倒不如向那些来华的宾客免费赠送中国传统美食制作方法的光盘，让宾客们回到自己的祖国以后，尽情去亲身体验中国美食从制作到食用的享受过程。倒不如在自己的企业举办一个中国美食免费培训班。而且，做到一年四季和年复一年地坚持下去。那样，才真正是在传承中国美食文化。应该说，传承中国美食文化首先要有长远的发展眼光，要使更多的中国人和外国友人更全面地了解中国的美食加工制作方法，以及中国美食中所蕴含的健康营养元素，以及中国美食分布在中国不同地区所具有的个性特征。并不是说，仅仅靠举办一次华而不实的最大规模竞赛记录就能真正起到中国美食的传承效果。而“吉尼斯”纪录的美国总部绝不是平白无故给中国企业进行刷新纪录认证，肯定还要收取一定的费用。正如国人所说，无利不起五更。人家不远万里来到中国绝不是闹着玩的，是要以营利为目的的。
所以，我们国人对于“吉尼斯”纪录应当持客观冷静态度。也就是说，我们既不极力反对有实力的企业参与其中，但又不去盲目地过分追求。如果想将某项记录永远占为己有，那未免太自私了；如果想通过不断地刷新“吉尼斯”纪录，从另一个侧面证明某企业的产品质量做的是最好的，那就变了味道，产品质量和刷新某种记录是截然不同的两种概念，绝对不是一回事。如果我们仅凭一时的热情，是无法让博大精深的中国美食文化得到真正传承的。真正的传承，必须建立在对中国美食文化内涵的理解基础上。不能用简单的复制和粘贴去刷新某种纪录，那是毫无实际意义的。可以说，中国的美食文化不仅具有健康理念，而且拥有尊重生命的博爱精神。只有用无私奉献的爱心去传递真情，才能使博大精深的中国美食文化得到继承和发扬光大。郭喜林
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