
具体做法是:准备红豆250克,红枣15-20枚,红糖适量。把红豆洗净,挑出杂质,浸泡2小时。红枣洗净,去核。锅中放入红枣、红豆,加入600毫升左右水,倒入红糖。大火煮开,保持沸腾状态约半分钟左右,散发香味后开小火,焖到红豆熟烂,即可出锅饮用。
中医认为,心脏与血液在五色上属于红色,故红色的食物可以入心经补血。红枣、红糖、红豆性温,有助调理虚寒体质,冬、春季喝三红汤,能快速补血与补充能量。需要提醒的是,体质虚热或者湿热者不适宜长期服用本方;三红汤含糖量较高,也不适合有糖尿病的女性;容易腹胀、体质燥热的人也要慎用。
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