2026-01-08 18:22　 中华网

　　浙江一位男子总觉得冬天怕冷气虚，自行网购40克生附子煮水喝下，不久后出现恶心呕吐、四肢麻木，被紧急送医抢救，险些丧命。

　　随着气温下降，不少人开始忙着冬季进补。然而，不正确进补导致的健康问题也随之增多。药补不当反而伤身的事例在急诊科并不少见。

　　一、这些"补品"要当心

　　1.1 附子、乌头类药材：毒性强烈：

　　生附子含有乌头碱等有毒成分，仅需3毫克就足以致命。0.2毫克的乌头碱就能让人中毒。

　　这类药材通常需经过专业炮制才能降低毒性，作为药用时必须在医生指导下使用。普通炖煮等加热方式难以完全去除其毒性。

　　1.2 何首乌：伤肝"头号明星"：

　　何首乌是导致中毒性肝损伤的常见药材。生首乌用于解毒、消痈、润肠，制首乌则用于补肝肾、益精血。

　　若炮制不规范、生熟混用或长期超量服用，其蒽醌类成分易导致肝损伤。

　　1.3 鹿茸：不是人人适合：

　　鹿茸药性温热，可大补肾阳，但阴虚火旺者不宜服用。本身有牙龈红肿、口干咽燥等症状的人群，食用鹿茸可能加重身体不适。

　　1.4 高嘌呤食物：隐藏的伤肾陷阱：

　　冬季常见的火锅、海鲜等美食富含嘌呤。嘌呤在体内代谢后产生尿酸，当尿酸排泄不畅或生成过多时，会在体内积聚并对肾脏造成损害。

　　动物内脏如肝、肾等，虽然被视为"以形补形"的佳品，但同样富含嘌呤，不宜长期大量食用。

　　二、为何"补品"会伤身？

　　2.1 辨证不清，盲目进补：

　　每个人的体质各异，进补方式也应有所不同。有些人长期睡眠不好，精神不振，就自行服用人参、西洋参等补品，结果反而出现兴奋、烦躁，失眠加重的现象。

　　中医治疗讲究辨证论治，药证相符才能见效。就像一位长期便秘的患者，自行服用补气药物后症状反而加重，经诊断实为阴虚，需要滋阴而非补气。

　　2.2 过量进补，适得其反：

　　再好的补品也不能过量。例如鱼肝油富含维生素A和D，但它们是脂溶性维生素，过量摄入无法通过尿液排出，会积聚在肝脏，导致中毒。

　　枸杞子虽然是安全性较高的补品，但肾功能不全者过量食用可能加重肾脏负担。

　　三、科学进补记住三个原则：

　　3.1 因人而异：根据体质选择：

　　平和体质人群可选择平补食物，这些是维持生命和健康所需的基本食物。阳虚怕冷人群可适当选用温补食物，有助于改善畏寒症状，但阴虚内热者多食温补食物可能出现咽干、便秘等不适。阴虚内热人群适合清补食物，这类食物药性偏凉可清火，但阳虚偏寒体质者多食可能加重体寒。

　　3.2 因时制宜：冬季宜"藏"：

　　冬季是人体"封藏"时期，此时进补有助于营养物质吸收储藏。但冬季运动量减少，过量进补可能增加身体负担。

　　3.3 适度进补：过犹不及：

　　药补不如食补，食补不如健身锻炼。在做好防寒保暖基础上调理饮食，并适度运动，更能增强免疫力。

　　对于有明显虚弱症状或疾病的人群，食补可能效果有限，此时应在专业医生指导下进行药补。

　　四、实用冬季进补指南：

　　4.1 了解自身体质：

　　进补前最好咨询专业中医师，了解自己的体质类型。舌苔、大小便、睡眠状况等都是判断体质的重要指标。

　　4.2 选择安全食材：

　　白参性味平和，适用范围较广，在不清楚自身体质时使用较为安全。枸杞子安全性较高，大部分人群可食用，但长期食用需注意是否上火。核桃仁可作为零食适量食用，有健脑、润肠功效，但大便溏稀者不宜。

　　4.3 注意烹饪方式：

　　炖、煮、蒸、煲汤等烹饪方法更适合冬季进补。这些方式既能保留营养，又易于消化吸收。

　　五、避免进补误区：