经常在食品安全方面被消费者误读的康师傅方便面，此次在2015年全国食品安全宣传周即将来临之际，借着中国经济网主办 “食品安全校园行”的东风，开展了由其独家支持的“康师傅食品安全科普创新大赛·全视觉大赛”。
大赛以 “安全新‘食’代”为主题，利用“视觉化”创新、创意为核心的独特宣传方式，征集食品安全宣传作品，引导和鼓励高校学生和社会公众广泛参与到食品安全科普推广活动中。
征集作品将分为"数图作品"和"其他视觉作品"两大部分，"数图作品"以图形展现深奥的食品科学数字信息，"其他视觉作品"的表现形式以动漫、DV、海报、画册等为主。大赛设置示范作品展示、参赛作品展示、网络投票等环节。邀请中国食品安全30人论坛专家对参赛作品进行评审。所有获奖者除了丰厚的奖品，还均将获得“首届康师傅食品安全宣传大使”荣誉证书，以资鼓励，并参与走进中小学的科普传播活动，反响热烈。
康师傅泡面科普食品安全知识的决心由来已久。"吃一包方便面需要32天才能排毒！"、"保鲜膜在微波炉加热后致癌！"、"食品添加剂都对人体有副作用！"……消费者经常听说的这些谣言，实际都是食品安全问题上的误区。面对大家对食品安全的误读，多位权威专家指出，很多时候老百姓的焦虑和紧张大多是由科普宣传不到位，老百姓不了解食品安全知识而导致的。许多食品安全"问题"，从本质上并不属于食品安全事件。
其实，不止是康师傅方便面，为了弥补公众食品安全知识科普上的短板，政府也在积极做出响应，通过多种形式开展面向全社会的食品安全宣传教育，普及食品安全知识，消除公众认知误区，并推进大学的食品安全相关学科建设，强化食品安全专业教育。相信在将来，公众能够更加理性地对待有关食品安全的谣言，辨别真假。
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