达州市加强春节期间食品安全监管严防群体性食物中毒事件发生

　　近日从达州市食品安全委员会办公室获悉，达州市食安办已于日前发出通知，对春节期间食品安全加强监管，最大限度消除食品安全隐患，净化节日食品市场环境，确保市民过一个饮食安全、消费放心的节日。

　　据悉，《通知》要求各地、各有关部门要在加强日常监管的基础上，紧密结合近期部署的食品安全隐患排查工作，针对食品安全社会关注的重点、媒体关注的热点、监管的难点问题，进一步加强对肉制品、水产品、蔬菜、水果、酒类、饮料、保健食品、儿童食品、粮油制品等重点品种的监管，重点检查蔬菜、水产品、肉制品等品种的农药、兽药残留情况，严把食品安全源头关。

　　在流通环节，重点加强督促食品批发市场、小超市、乡镇超市及旅游景点周边的小商店落实索证索票、进货查验、不合格产品下架召回、添加剂销售实名登记等管理制度，规范生产经营行为。

　　针对节日期间宴席增多、集体聚餐频繁等特点，《通知》要求，要加强对各类酒店及餐饮服务单位的食品安全监管，尤其要重点防控旅馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多的场所，对不具备提供餐饮服务条件的要坚决整改或取缔，加强农家坝坝宴、其他群体性聚餐承办者食物制作的监督指导工作，严防发生群体性食物中毒事件。

　　《通知》还就24小时节日值班制度、节日期间食品安全应急处置准备工作和舆情监测机制作出要求，力求第一时间核查媒体和群众反映的食品安全问题。