为确保了红原县学校食堂食品安全，近日，阿坝州食药监局督查组深入到红原县2所城区学校、3所乡镇学校，对学校落实食品安全责任、执行各项食品安全制度、遵守食品安全操作规范、实施“明厨亮灶”工程等情况进行了现场检查和督查。
一是督查秋季学校食堂食品安全工作情况。重点对人员健康、食品原料采购验收、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、留样等情况进行了督查检查。
二是督查整改落实情况。对在春季学校食堂食品安全工作督查中存在违法违规行为的学校进行了回访，实地查看了整改落实情况，经督查认为其整改基本到位。
三是对新建、改建食堂进行指导。督查组对该县县中学等食堂功能布局不合理的问题提出了要求改扩建的指导意见；在色地乡小学在建食堂工地，当场对设计图纸中一些不合理的地方提出了修改意见，以达到规定要求。
四是对大宗粮食供应商进行沟通。督查组发现该县粮食供应商向学校食堂提供的资质证明材料存在不完整、粮食内外有包装标识有差异等问题，督查组立即召唤供应商进行沟通，并就有关问题与该县教育局进行了协调。
[责任编辑:毛青青]
