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9、擀成3、4mm厚的方形,入冰箱冷藏至硬,大约30分钟到1小时,冷藏即可,不必冷冻;
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10、取出面片,先薄薄刷上一层全蛋液;
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11、再均匀撒上粗砂糖,多撒点儿,饼干很不甜;
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12、切成适当大小;
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13、排入烤盘(烤盘上铺锡纸或烘焙纸),中间留出空隙,饼干烘烤时会膨胀;
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14、烤箱预热160度,放入饼干,烤12到15分钟,至表面金黄。
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[责任编辑:毛青青]