2015-05-22 16:38　 搜狐

　　

　　

　　

　　

　　和曹操一样，爱上鲍鱼

　　知道吗？曹操也喜欢吃鲍鱼。

　　《汉书·王莽传》记载，西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼，尤当“忧懑不食”时，必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时，也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。

　　史书很少骗人，看来，曹操这位历史上的超级政客，也是个不折不扣的美食家，还挺会吃的。

　　只是我还有一点颇为好奇，曹操喜欢哪种鲍鱼吃法？会不会跟我们今天在富士大酒店吃的一样？

　　这段历史想必无从考证。我们惟独在品尝这道名为“鲜小鲍鱼”的菜肴时，从内心里对着曹操叫唤一声：缘分呐！

　　接下来切入正题，说说这道菜。

　　那是一碟排列整齐的小鲍鱼，肉身油亮略带黄白色，有大红大绿的辣椒点缀其中，特显喜庆。迫不及待地夹一块入口，微微柔软有弹性，牙齿正要用力时，已踏踏实实地陷了下来，有一种丰润感时满口充满鲜美和一种特殊的香味。

　　我心一惊，这竟然是久违的口舌快感，似曾相识又寻不出半点记忆的痕迹。

　　其实，鲍鱼有很多种吃法，但惟独这样的吃法，我觉得独树一帜。最重要的是，此菜卖相好，色彩的搭配令人耳目一新。

　　转头问厨师长：“咋做出来的？”可惜人家只是略微点头示意，一副“跟你说了你也做不出来”的表情。

　　那好吧，我们只管吃。其实，食客们也都知道，鲍鱼是个好东东，人人爱吃。它是食界珍馐美馔，因为鲍鱼非但外形高雅，色泽亲和，还含有相当丰富的海洋生物胶原蛋白，可以改善皮肤光泽，消除皱纹，增强皮肤弹性。

　　鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。据说，过去沿海各地大官“朝圣”时，大都进贡鲍鱼，献给皇帝，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其价值。