霞多丽在整个90年代是最受欢迎的白葡萄酿酒品种,它不仅可以酿制成起泡酒,还可以酿制成静止葡萄酒。霞多丽的主要产区是勃艮第,也是勃艮第地区最重要的白葡萄品种,霞多丽的适应性非常强,也能够在很多地区广泛种植。酿制出来的葡萄酒酒体厚重,口感浓郁。
4、长相思
长相思也是白葡萄酒常采用的酿酒品种,比较适合种植在凉爽的地区。它主要产区是新西兰、澳洲,最普遍的种植地区是法国波尔多。通常与赛美容混酿。长相思酿制的葡萄酒口感更为清淡,但往往会有药草的风味,有时还会有青椒和青草的风味。
本文作者:Amy Chan(陈敏仪)
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