2015-06-28 19:08　 搜狐

　　黄酒是酒行业里三大酒类之一，在中国有6000年的历史，与啤酒和葡萄酒并称世界三大古老酿造酒。但几千年来中国的黄酒几乎没有质的跨越。黄酒行业仍然停留在“作坊式经营，地方性销售”的发展阶段，黄酒的消费呈现“自酿自饮、店酿店销、地产地销”的初级形态，放眼全国，很难想出一个全国性的黄酒品牌。

　　大悦 酒业从开始诞生起给自己的定位就是这样一个黄酒行业的颠覆者。当看到市场上黄酒主要以土特产的面目出现，那怕是有三家上市公司的江浙黄酒也只能在东部沿海 地区流行，他们认为民族的才是世界力，随着中国世界影响力越来越强，传承了中国五千年文化的黄酒将会在未来显示出强大的生命力，黄酒将来应该能与白酒，红 酒成本三足鼎立之势。

　　正是这样，一群从来没有做过酒的年轻人，将创新的眼光投向了黄酒行业的传承发展，以让世界飘起中国黄酒味道为已任，致力于为全球消费者提供高品质的黄酒。

　　大悦酒业希望在最原始的黄酒领域，利用现代新商业模式，充分迎合消费变革时代，进行最大胆的创新，用新产品、新渠道、新传播方式，给消费者带来新体验，给黄酒行业带来创新发展的新思路。

　　2014年底，悦观潮2014在深圳悄然上市。虽然上市时刻意低调，但在深圳的酒业圈子里，悦观潮以一种“高端黄酒创导者”的口碑迅速传播开来，引起了市场的广泛关注，产品一段时间，获得了终端消费者的一致赞誉。

　　大悦酒业总经理钟强总结悦观潮2014在市场上取得初步成功要素就六个字：传承，创新，潮流。具体说来，包括以下几方面的创新：

　　

　　第一、传承工艺是灵魂。黄酒传统工艺是老祖先留下的宝贵财富，悦观潮遵循传承千年酿酒传统，72道工序一丝不苟，采用传统小曲法精酿法，保持黄特有的自然糯米香味。

　　第二、原材料，水源是根基。互联网时代是产品为王的时代，而不是另一个凭空炒作的时代。悦观潮2014从质量控制从原料选取就开始了，只选客家山区有机糯米做为原料，高度精白，圆润饱满，多淀粉少脂肪，最适合酿酒。同时省自国家一级水源保护区的富含多种矿物质的山泉水，用于酿造悦观潮。