润肺≠防雾霾 这样防雾霾不全对(3)

　　也有人提出，omega-3多不饱和脂肪酸具有降低炎症反应的效果，或许对雾霾所致的呼吸道炎症有些好处。但遗憾的是，肥猪肉中几乎不含omega-3脂肪酸，它那点可怜的多不饱和脂肪酸当中，几乎都是omega-6脂肪酸，而这类脂肪酸是升高炎症反应的。所以，如果说把五花肉换成多脂鱼类(比如秋刀鱼、多春鱼、鳗鱼之类)有点用，还略能沾上这个理由的边。鱼类水产品本身就有一定程度的重金属污染，而且动物蛋白和动物脂肪摄入过量，会增加致癌物的致癌作用，所以也千万不要因为吃鱼增加omega-3的缘故就大吃特吃。其实帮助降低炎症反应的食物还很多，多吃蔬菜水果有这种效果，把白米白面换成杂粮薯类也有这种效果，而且比大吃水产品安全许多。