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带血创可贴的食品安全不能只是私了

2016-03-12 22:38  川北在线原创(guangyuanol.cn)
  带血创可贴的食品安全不能只是私了
 
  今年2月中旬,新闻媒体曝光了重庆婚宴客人吃出了整只老鼠。而且,在舆论监督下,食品药品监督管理部门并就此事对涉事饭店依法实施了严惩。但是,时间不满月,现代金报又曝出了消费者在饭店用餐时吃出了带血创可贴。然而,事情经过双方反复交涉之后,仅仅进行了经济补偿和道歉。作为食品药品监督管理部门却始终没有依法履行监管责任和义务,是涉事饭店进行了公关,还是食品药品监督管理部门不想多管闲事?
 
  据现代金报3月12日报道,前天中午,夏先生正在吃牛蛙饭,吃到一半,在把剩下的饭往上翻时,突然看到了异物。“就掺在牛蛙饭的下面,我仔细一看,妈呀,这是使用过的创可贴,血迹都在。”最后,夏先生告诉记者,意卡菲方面除了向他当面道歉又写了道歉信以外,也给予了超级会员卡和适当的经济赔偿,这事算了结了。
 
  事是私了了,但并不代表食品安全监管部门就可以不管不问了。不管怎么说,食品安全监管部门也应该依法履行监管责任与义务。而且,应当对事情的发生经过进行依法调查,应当针对此事的发生对涉事饭店进行必要的经济与行政处罚,应当依法责令涉事饭店停业整顿,并对员工进行食品安全教育培训。而且,应当对在工作中造成手指创伤的厨师进行健康体检,看之前食客吃出的带血创可贴是否携带有传染性病毒。只有这样,食品药品监督管理部门才能算是依法履行了自己的监管责任。
 
  如果发生食品安全纠纷之后食品安全监管部门总是躲猫猫,那是失职和渎职,那就是对广大消费者的身心健康与生命安全不负责任。而且,这一事件的发生,说明涉事饭店对员工缺乏上岗前的食品安全教育培训;而且,涉事饭店在日常的食品加工与经营中,饭店的法人代表或负责人没有依法履行食品安全的主体责任,没有建立健全食品安全岗位责任制等必要的管理制度。即便是建立了管理制度也没有得到认真贯彻落实。所以,才会导致厨师手指受伤用创可贴简单包扎之后,仍然在带伤上岗操作,而且,创可贴脱落之后也没有进行食品安全方面的可追溯性内部调查。所以,消费者才会在用餐时发现带血的创可贴。
 
  针对这样的食品安全问题,如果食品安全监管部门不依法问责,就不能引起涉事饭店对食品安全工作的高度重视。而且,涉事饭店就会误以为不管发生多么重要的食品安全事件,都可以用金钱做交易,就可以逃避法律责任追究。如果食品安全监管部门睁一只眼闭一只眼,那就是党和人民的罪人,就必须依法追究其法律责任,绝不姑息迁就。(郭喜林)
[责任编辑:毛青青]
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