原标题：BB能抓着吃的营养美食 妈妈学起来!
1岁左右的宝宝开始有自己吃饭的想法，虽然一顿饭吃得好忙好乱，可我们还是要鼓励宝宝，而且还能促进宝宝手眼协调能力的发展，这样一举两得的事，把BB的小手洗干净，给他一道能抓着吃的美食吧。
松鱼卷心菜饭
材料：松鱼（精肉切细15克），卷心莱20克，软饭80克，海苔少量。
制法：松鱼切成1厘米大小，加热3-4分钟煮软，再制作成5厘米大小的块状；卷心菜煮软切细；加入软饭中搅拌，再撒上海苔。
营养师点评：碳水化合物、蛋白质、脂肪搭配均衡，叶酸及碘含量丰富，并有防病杀菌的作用
冬瓜烫面交
材料：面粉、猪肉（羊肉、牛肉也可）、冬瓜、精盐、植物油各适量。
制法：将适量面粉用开水和到恰到好处不粘手时为好；猪肉、葱、姜都剁成细末，加入少许生抽、植物油、香油拌匀；冬瓜洗净去皮和瓤，剁成碎馅，用纱布包好挤干净水分，放入肉陷中搅拌均匀；烫面揉好，分成小面剂，擀成饺子皮包上冬瓜猪肉馅，捏成蒸饺，上蒸笼蒸上8-10分钟即可食用。
营养师点评：蛋白质丰富，富含钾、磷，清热解毒、补充水分。
鸡蛋土豆饼
材料:土豆30克（中1/4个），打散的鸡蛋1/2个，葱（切碎）1/2大勺，色拉油少许。
制法：将土豆去皮，切成2厘米长短的条状；将切好的土豆、葱与打散的鸡蛋混合在一起；将煎锅加热、放油，将土豆等倒入锅中，煎至金黄色时翻到另一面。
营养师点评:维生素A、D、E、B2、卵磷脂、钾、氨基酸及淀粉含量都很丰富，能促进胃肠蠕动、预防便秘。
白身鱼饭
材料：软饭80克，白身鱼（肉色是白色的生鱼片）15克，色拉油1/3小勺，海带汤1/4杯，芹菜2根，用水溶解的淀粉少量。
制法：在不粘锅内放入色拉油后加热，放入切细的白身鱼清炒，继续加热后冷却；添加软饭后边搅拌边慢炒出来；锅里放入汤汁后煮沸，添加切成1厘米大小的芹菜后加热，最后再添加用水溶解的淀粉：耐热容器里放入鱼饭，再把芹莱汤汁添加进去。
营养师点评：含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、钙、镁、碘、钾等元素，膳食纤维含量丰富，润肠通便、促进排毒。
西芹芝士粉法式土司
材料：面包1片，鸡蛋1/4个，牛奶1大勺，芝士粉少许，切细的西芹少量，黄油1/2小勺。
制法：将面包切成吃起来方便的大小；鸡蛋溶解于水中，添加牛奶、芝士粉、切细的西芹之后，制作成营养丰富的蛋液，添加面包；在不粘锅内倒入黄油，用微火把两面烤熟。
营养师点评：高热量、高蛋白、高钙的经典组合，且脂溶性维生素和维生素B1B2含量丰富，利于呼吸道和消化道健康。
番茄饭卷
材料：软米饭75克，胡萝卜、番茄、洋葱各15克，鸡蛋1个。
制法：将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，用沙锅摊成一张蛋皮，胡萝卜、番茄、洋葱分别切成碎末；将沙锅置火上，放入色拉油，下入洋葱、胡萝卜末炒软，再加入米饭和番茄、精盐搅匀；将混合后的米饭平摊在蛋皮上，卷成卷，再切成段，即可。
营养师点评：维生素A、D、B2、E、胡萝卜素、硒、磷脂丰富，营养素搭配均衡，对骨骼、肌肉、呼吸道、消化道的健康均有益。
[责任编辑:沫朵]
