原标题：果核有毒你造吗？ 宝宝吃水果的误区家长须知
妈妈们看来，水果向来是有益宝宝健康的。可一岁的宝宝喝了小半碗鲜榨的苹果汁却开始呕吐，医生初步诊断这位小宝宝是因为喝了鲜榨果汁中毒了，这是怎么回事？为什么会发生在一岁宝宝身上？
事件：一岁宝宝喝鲜榨果汁后呕吐
一岁宝宝喝苹果汁致呕吐
近日，喝鲜榨果汁出现呕吐的是一位一岁一个月的小宝宝，据宝妈称，他们夫妇接到紧急电话说家里儿子突然呕吐。于是夫妇俩赶紧回家，见儿子张着小嘴流口水，表情很难受。担心出现意外，左俊立即开车直奔儿童医院。
所幸，宝宝在送院途中情况缓解，又变得活蹦乱跳。夫妻俩不敢怠慢，还是带儿子去了医院，接诊医生检查发现，宝宝没有感冒、发烧等症状，怀疑是饮食上出了问题。而据宝宝的奶奶说，宝宝呕吐前半小时，喝了小半碗鲜榨的苹果汁。奶奶称，她将苹果洗干净后，切成了四瓣，直接放进果汁机里打碎成苹果汁给宝宝喝的。
医生由此判断宝宝可能是果核中毒。因为苹果的果核种含有氰化物，这种物质有毒，虽然在果核中的含量很少，但由于宝宝肠胃功能脆弱，所有特别容易产生中毒反应。而宝宝呕吐的过程很可能将果汁都吐了出来，症状才得到缓解。
真相：果核有毒 这是真的吗？
苹果的果核含氰化物
看到这里，有些妈妈不禁要问：我们家孩子可没少吃苹果，而我们平时也没注意果核的问题，宝宝吃苹果的时候也基本把果核给肯感觉了，估计也吞下去不少果核里的籽，怎么没见中毒呢？
其实，这并不是白雪公主的童话故事，苹果并没有被坏皇后下毒，也就是苹果的果肉里并不含什么有毒化学物质，剧毒的氰化物只是包裹在果核中，不“惹”它就没事。而宝宝平时就算是吞了果核里的籽也是“囫囵吞枣”，并没有把果核里的籽给咬碎，因此氰化物并没有释放出来。
而上文中毒事件中，奶奶是将苹果切成块，却没有处理果核就拿去榨成果汁了，在搅拌机的作用下，果核就被彻底搅碎了，氰化物自然也就混入果汁当中，引起了宝宝呕吐。
另外，不少家庭中吃苹果也习惯将苹果切成小瓣，却不去除果核，这样也就容易将包裹着氰化物的苹果籽给切碎，让氰化物释放出来。虽说量小不足以致命，可为了家人和孩子的健康，还是要避免出现这种情况。
粗心妈妈注意：不少果核都含氰化物
不少水果的果核都有氰化物
不少妈妈都知道，氰化物有剧毒，但是很少有妈妈知道在苹果这种营养健康的大众水果中竟然含有氰化物。而更让妈妈们吃惊的是，除了苹果，不少水果的果核中都还有氰化物成分--桃子、杏、李子、樱桃等水果的果核都有毒。
妈妈们也要注意，樱桃的小果核虽然坚硬，但它圆圆的，宝宝把它含在嘴里会觉得好玩，若是宝宝一时好奇咬开了核然后留在嘴里没吐出来，就很可能就吞下果核里的氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。
还有杏仁，不少妈妈觉得杏仁就是坚果，其实，生杏仁也有毒，还记得大清皇宫里的安妹妹吗？她就是吃了大量的苦杏仁自杀的。如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
弄清了宝宝喝鲜榨果汁也会中毒的原因，妈妈们就一定要记住，真的要给宝宝喝鲜榨果汁，也一定记得先把果肉和果核分离了再榨汁。另外，要避免宝宝将果核嚼碎吃下去。在妈妈们小的时候也许被大人们“恐吓”过：“水果里的籽、核吞进肚里，头顶上会长果树”。这样的说法也就是为了避免小朋友把果核给吃进肚子里。当然，妈妈们如今可以不这样对宝宝说，但也找个合适的方法避免宝宝咬烂果核吞下去吧。
延伸：宝宝该不该吃苹果？
苹果泥能帮宝宝止泻
妈妈们千万别因为看到宝宝喝鲜榨苹果汁中毒的新闻就不敢再让宝宝吃苹果，这可是活脱脱“因噎废食”的例子啊！其实，苹果的营养价值极高，是非常适合宝宝食用的水果。
在国外的营养研究中，列出了对身体健康有益的10类水果，而苹果就荣登榜首。不是有句话说“日食一苹果，医生远离我”吗？没错，它不仅能帮宝宝开胃，还有润肺止咳、生津解渴、润肠通便等功效。此外，苹果对止泻也颇为有用呢！
这时候妈妈可能会问，为什么苹果能通便也能止泻，这不是自相矛盾吗？其实苹果的功效主要取决于它的吃法，宝宝消化不良时，应该给吃加温的熟苹果泥，其中含有较多的鞣酸、果胶等收敛物质，能够掏肠痉挛，吸收肠毒素，从而达到止泻作用。在宝宝排便不通畅时，生食苹果较适宜。因为其中含有较多的纤维素，它们不能被肠道吸收，加之苹果酸刺激肠肌，所以能够促进通便。因此食用配方奶而便秘的宝宝，可让宝宝吃一些苹果泥。当宝宝咳嗽并嘶哑时，把生苹果榨成汁给宝宝喝，还可以润肺止咳。
只有一点，需要妈妈们谨记：无论是给宝宝做苹果泥还是榨苹果汁，一定要把果核去除。
[责任编辑:沫朵]
