“前几年，我去南充出差，还看到市场上有黑塘白酒出售。但那个时候，酒厂已经关停好几年。经过品尝，我发现根本不是正宗的黑塘白酒。”万吉贵说，有些小作坊打着黑塘白酒的旗号营销，假冒产品充斥市场，黑塘白酒的市场信誉严重受损。
对黑塘白酒的过去十分了解的肖祥杰也认为，假冒产品的冲击，是导致黑塘白酒淡出市场的重要原因。
昔日的名酒就这样淡出市场，消失在人们的生活中。
2010年，大学毕业生陈家冰回乡创业。在父母的建议下，她决定把酒厂重新建起来，让黑塘白酒重新成为家乡的品牌。陈家冰不再沿用龙泉酒的品牌，决定把名字更换为大家熟悉的黑塘白酒。厂名也更换为龙孔镇黑塘湾酒厂。
2011年1月16日，沉寂多年之后的黑塘白酒在黑塘湾村重新开酿。然而，在酒类产品竞争激烈的今天，各类名酒出现在人们的生活中，昔日的黑塘白酒已风光不再，离开岳池，很少有人知道黑塘白酒。因为销路不畅，积压严重，重新回到市场的黑塘白酒面临着重重困境。
浴火重生：严保品质赢回市场
如何破解销售难题？陈家冰认真研究黑塘白酒之后认为，取得市场信任是首要任务。“从哪里跌倒，就在哪里爬起。”陈家冰说，只有严格保证品质，才能重新赢得市场。
好酒需要好的酿酒师。陈家冰想尽办法，从陕西请回了龙孔镇有名的酿酒师肖祥杰，希望他能用黑塘湾村的好泉水酿造出最优质的酒。
技术上的问题解决了，酒的原料也必须得到保障。为了保证原料品质，陈家冰还有些“不尽情面”。酿酒的第一年，父母的朋友介绍来一个高粱商贩。第一年送来的高粱颗粒饱满、干净、干燥，是酿酒的好原料，陈家冰欣然接受。第二年送来的高粱质量要差一些，陈家冰坚决退了回去。陈家冰说，“高粱品质不同，每吨的价格相差好几百元，虽然喝上去口感差别不大，但专业的品酒师是能发现其中的区别，所以一定要选最优质的原料。”
