从2015年秋收起，岳池县部分优质大米产区将发生生态革命——谷粒脱离谷穗后，农户不需晒坝翻晒，稻谷避免了农村畜禽粪便污染和杂质间入，从而让端上餐桌的米饭将变得更纯净、芳香。
掀起这场革命的，是岳池县粮食局主管下的广安银禾米业有限责任公司，引进的两台大型烘干机。
在银禾米业，记者看见，两台大型粮食烘干机高约15米。据公司副总经理莫定刚介绍，烘干机是今年9月引进的，总投资141万元，现已投入运行，两台机器日烘干量可达72吨，“烘干机不仅可以按设定标准自动排除谷物水分，还可自动清理秕谷和其他杂物。”
莫定刚说，今年秋收期间雨水较多，导致不少农户归仓谷物干燥程度不达标，公司收购来的稻谷往往需要再次晾晒后，才能加工成大米。就在此时，公司争取到了国家粮食产后服务体系专项资金省级财政补助100万元。为此，公司配套41万元，购回了两套大型粮食烘干机。
受惠于国家的惠农项目，银禾米业却并未止于惠农这一目的。莫定刚说，在农村生活过的人知道，农村晒粮离不了晒坝，而晒坝常常是鸡鸭活动场所，很难保持卫生。即便在晒粮时打扫得很干净，也避免不了鸡鸭入场，石砂、泥土等杂质更是避免不了。
“自从引进大型烘干机后，公司便开始有了新想法——在农户收获稻谷时，直接购回来烘干。”莫定刚说，如今农村收稻大多是联合收割机作业，机手交给农户的稻谷都是一袋一袋的，“如果我们直接在稻田里收购，老百姓既不需挑回家，也不需要辛苦翻晒，更不用担心因为天气不好导致粮食发霉、生芽等问题。”
“无论怎样，也比收干谷强。”莫定刚还算了这样一笔账，按干谷市场收购价每公斤2.4元的标准，水谷的收购价大概在1.8元左右，然后把运费、烘干等所有成本计算在内，烘成的干谷约为每公斤2.3元，“农户实际上并不吃亏，因为这直接为他们节省了劳力，也减少了风险。”
“最主要的，从稻田收割到餐桌这一过程，全部实行公司化、标准化运作，公司生产的大米质量也就更高了。”莫定刚告诉记者，他们将进一步细化相关措施，提前确定县内优质大米产区，与农户尽早签订水谷收购订单、制作生态大米包装等，以确保在2015年秋收时节付诸实施。
