2015-05-16 22:10　 搜狐

　　避风塘炒江虾，粤菜或者说香港菜里面特有的菜式，类似于中菜西做的意思，给江虾裹上一层面包糠，在油里过了一下，火不能太大，也不能炸的太老。口感比较酥软，面包糠吃起来沙沙的感觉，很适合小朋友吃的一道菜。

　　清江银鱼土鸡蛋

　　

　　

　　银鱼在本地一般烧汤做的比较多，银鱼和鸡蛋进行搭配还比较少见，银鱼的鲜，土鸡蛋的质感，两种味道交融到一起，有一种很满足的感觉。而且别看菜式简单，但营养却很丰富，氨基酸含量高，对男性朋友也很补，对不喜欢鱼刺的小朋友也全无压力。

　　腊八豆烧黄鳝鱼

　　

　　黄鳝鱼，也就是我们俗称的黄骨头，浓郁的腊八豆酱料的味道，黄骨头虽然刺多，但是味道却宜昌鲜美。

　　泡椒土泥鳅

　　

　　被一层淀粉裹住的土泥鳅，然后码上一层泡椒，口感非常不错。相比我们这比较流行的土泥鳅火锅，显得更有风味。

　　孜然风味绵羊排

　　

　　

　　选自内蒙古绵羊的羊排，传统烤法，孜然调料，但是是不在餐厅的菜单里面的一道私房菜，需要订制的，因为要提前一定进行腌制处理，所以想吃到的需要提前预订。

　　芦笋瑶柱自制豆腐

　　

　　

　　豆腐里面是有内容的，是用鸡蛋做的，非常爽滑，外面还有一层 酥酥的感觉，非常有食欲，适合牙口不好的老年人。

　　当归脆皮烤鸭