2015-05-30 09:18　 搜狐

　　【转】陕西美食背后的哲理，你成功的路上需要陕西美食！

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　　陕西美食甲天下，连吃也非常讲究，无处不藏文化。正如陕西美食顺口溜说的那样“ 我们的生活是酸梅汤，又酸又甜：朋友是肉夹馍凉皮，合作才能相得益彰；事业是羊肉泡，要有粉身碎骨的勇气并承受煎熬；父母是冰峰，始终如一爱你永不变味；男人是扯面，要经得起摔打能屈能伸；女人是钟楼奶糕，要低调朴素冰雪聪明；爱情是陕西美食，总有一款适合你。”所以在陕西吃的不是美食，是哲学更是文化。

　　

　　菠菜面说创新不一定要颠覆本质，也可以是让自己与同类不同。

　　

　　肉丸胡辣汤说资源整合，要恰到好处。

　　解析：肉丸、蔬菜、胡辣汤等不同种类的东西放到一块，各自讲究火候，不仅没有互相影响味道，反倒是资源整合出独特味道。

　　油泼辣子说：定义是人赋予的，敢于打破，你就是独一份;

　　解析：这道菜，敢于打破了人们对菜的概念，独树一帜发展成特色。

　　

　　甑糕说你的世界容得下别人，成功后便是你俩放大后的价值。

　　肉夹馍说你想要1加1大于2，就要看你怎么深化双方合作;

　　

　　biangbiang面说做文化，不仅在于长度，更在于厚度与宽度;

　　锅盔

　　

　　能经住现实烘烤的灵魂，才会有所不凡;

　　解析：锅盔从制作工艺上，非常讲究烘烤，才能锻炼出坚硬的外壳。

　　牛羊肉泡馍

　　每个人对（掰馍）细节所要求的不同，收获的成功程度也自然不同。

　　解析：掰馍的方法很讲究，要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来才入味，吃起来香。

　　凉皮

　　

　　小而精，反而能比“大象”更成功。

　　解析：与传统主食相比，量很少，但味道独特，反而比一般主食更受欢迎。

　　冰峰

　　

　　只要找准定位，谁说大拿战无不胜。

　　解析：本土的产品找准了定位和口味，竟然可以在与可口可乐、雪碧等品牌饮料竞争中保持不败。

　　臊子面

　　

　　在外闯，别忘了自己的家乡在哪里；

　　解析：一提起臊子面，就会与岐山联系，脑海里就浮现出这一特定的地理标志，这是一种家乡的味道，也告诉大家不管人在哪里都不要忘记家乡的味道。

　　葫芦头泡馍

　　

　　有价值的细分领域，或许就是一个有潜力的细分行业；

　　解析：葫芦头挑选的肥肠，大肠和小肠的连接部位，选材很细致。

　　http://www.gdmlk.com/cqsy/kldy/