大暑节气宜吃什么？吃2菜，食2果 遵循传统安康过暑夏

　　传统习俗，在饮食文化上很有讲究。补身体不是盲目的，热量高的要少吃，可以有选择地吃鸡肉和鸭肉，温补不上火，增强体质。同时一些时令水果也要吃，以此来补水消暑，增食欲。

　　大暑吃2菜

　　一，冬瓜炖鸡汤

　　三伏天的身体需要营养，此时吃鸡很合适。“三伏一只鸡，一年好身体”，在很多地方也有暑伏吃鸡的传统习俗。用冬瓜和鸡肉更是绝搭，补身体，消暑去湿。

　　做法：

　　1，需要准备的食材：三黄鸡，冬瓜，香菜，枸杞

　　2，把三黄鸡剁成块，洗去血水，捞出来控水

　　3，把鸡肉倒入锅里，加水烧开，进行焯水。然后捞入电炖锅里，倒入热水，放入葱姜，接着炖1个半小时

　　4，冬瓜去皮去瓤后切成块，倒入炖鸡肉的锅里，放入枸杞，炖到冬瓜变得透明，加入盐和香菜调味，即可关火

　　二，鸭肉白菜炖粉条

　　大暑节气处于中伏前后，在饮食上要吃得营养一些，一些肉类也要补上来，可以选择吃鸭肉。鸭肉性寒，吃着补而不燥，不会上火，属于高蛋白食物，增强体质。

　　做法：

　　1，需要准备的食材：鸭腿，白菜，粉条

　　2，把鸭腿剁成块，洗去血水，捞出来控水待用；白菜切成粗条，洗净后控水

　　3，炒锅里加植物油烧热，放入鸭肉煸炒至菜汁清亮，放入葱姜和八角、花椒炒香，加料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色

　　4，倒入没过鸭肉的热水，炖半小时，加盐调味

　　5，铺上白菜，再铺上粉条，不要搅动。炖12分钟，粉条软烂合适，加入蒜末提味，关火出锅

　　大暑食2果

　　一，甜瓜（也叫香瓜）

　　本草纲目中有记载：“甜瓜有止渴，除烦热”，夏季正是吃香瓜的好时候，是消暑水果，正当季。

　　甜瓜脆甜还多汁，是北方的特产，在北方人们眼中，大有“不吃甜瓜不夏天”的劲头，它也是夏季 的水果。它含有碳水化合物和多种营养物质，在炎热的夏季吃上一些，能够消除一些暑热，解烦渴。

　　二，李子

　　大暑节气天气炎热，人们的食欲受到了影响，觉得吃啥都没胃口，此时可以适当吃一些李子。尤其是农村的李子，这时候正当季，几块钱能买一大袋，虽然个头小点，但味道一点都不差，便宜还好吃。

　　李子，入口是酸中带着微甜，能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，从而改善食欲和帮助消化。此外，李子含有丰富的维生素C，水分也大，夏季吃可以清热生津消暑，祛肝火。