地方特色食品时推进地方经济发展的催化剂，为进一步推进地方特色传统食品产业健康发展，该县认真采取措施加强对特色食品米粉、豆干等生产加工企业的监管力度。
重点检查企业是否按照操作规程和食品标准组织生产；是否建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度；是否采购和使用了不符合食品安全标准的食品原料；是否建立食品出厂检验记录制等。对检查中发现存在问题的企业，果断找业主约谈，提出相应的整改措施限期整改，并跟踪整改落实情况，对限期不整改的企业，对未整改或整改达不到要求的，依法立案查处。
截至目前，该县对米粉生产企业立案2起，对豆干生产企业立案1起，案件尚在调查处理之中。
