一是严把营养餐“管理关”。成立学生营养改善计划领导小组，与学校签订《食品安全目标管理责任书》102份，成立由家长代表和教师代表组成的膳食委员会，共同对食堂进行监管。
二是严把从业人员“培训关”。每学期组织试点学校食品安全集中培训至少一次，今年以来，已培训相关人员200余人次。
三是严把食品“操作关”。实行食品统一定点采购，严格出库食品卫生检查，食品加工间定期消毒清洗，落实营养餐留样制和教师陪餐制。
四是严把监督“检查关”。出台专项督查长效机制，对实施过程进行全程监督，采取学校自查、责任区复查、局机关抽查、营养办检查等形式进行。今年以来，出动执法车80余台次，入校检查300余校次，通报批评学校2所，下发整改通知书10份。
