立夏后,这道凉拌菜要多给家人吃 提振食欲还能清热泻火

　　大家都知道，夏天一到气温升高，脾气就容易暴躁，不管吃什么肉都觉得十分油腻，难以下咽。反而越清淡的料理，越是受欢迎。

　　就拿哆啦A梦家里来说，每年夏天餐桌上最经常出现菜品，就是酸辣空心菜梗和白粥。酸辣开胃，凉粥解暑。不过今天哆啦A梦给大家推荐的这款 的美食单品，是被认为最好的泻热去火的美食，那就是皮蛋。

　　皮蛋大家一定不陌生了，在家里用皮蛋做个瘦肉粥，早餐也就有了，而且皮蛋口感十分惹人喜爱，煮熟之后蛋清Q弹，蛋黄融入到粥里鲜香味美。皮蛋瘦肉粥想必大家都会做了，哆啦A梦今天就给大家推荐一个：凉拌皮蛋的菜谱！

　　第二步：

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　　颜值高，味道美，香菜的芳香，搭配口感惹人爱的皮蛋，在口中有酸又有辣的融化开来，这样的一道凉拌皮蛋有谁不爱呢？

　　王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”可见常吃皮蛋，对身体有非常大的帮助呢！

　　大家还喜欢怎么做皮蛋料理？欢迎评论区一起交流！这个夏天，开启皮蛋的派对~