3、将焯水过凉的土豆丝沥干放入一个干净的大碗中，将适量香芹、香菜切成小段一同放入，如果有红尖椒切成细丝放入更佳；
4、取大蒜2～3瓣拍成蒜末、适量干辣椒丝放在土豆丝、香芹、香菜的上面；
5、空锅烧油，小火烧至微微冒烟，小心浇在蒜末上，并依次加入1勺生抽、1勺辣椒油、1小勺食盐、适量香油，搅拌均匀即可食用，如果冰镇后食用，味道更佳哦！
土豆丝过凉后口感更加清脆，秘制辣椒油香辣过瘾，如果喜欢吃酸口儿的小伙伴们可以再放入适量香醋调味，酸辣爽口，清爽美味，特别刺激食欲，让你的胃口大大提升哦，燥热烦闷的心情也会随之远去的！
土豆虽然是我们生活中最最普通甚至毫不起眼的一种蔬菜，但是只要精心搭配，用心调味，就可以调配出更可口的味道哟！
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