原标题：专项整治 保障师生“入口”安全——来源：南充日报
“食堂三防设施不达标，食品留样数量不到100克，且未进行冷藏保鲜，现给你校下达限期整改意见书。如整改不到位，将按照相关法律查处。”9月18日，高坪区建设路某幼儿园因食堂食品安全未符合相关规定被该区食品药品监督管理局执法人员下达了限期整改意见书。
据悉，为切实抓好学校食堂食品安全工作，保障广大师生“入口”安全，该区食品药品监督管理局从9月2日起，开展了为期1个月的学校食堂食品安全专项检查。重点检查学校食堂工作人员是否持有健康证、餐饮消毒环节是否达标，以及食品添加剂使用情况等。执法人员还详细查看了食堂硬件设施和操作流程、存放食品库房条件等，并抽取样品进行化验检测。
检查过程中，执法人员针对存在的问题提出整改意见，要求各学校要重视食堂食品安全，完善学校硬件设施和内部安全管理，切实保障师生饮食安全。
据了解，截至目前，该区食品药品监督管理局监督检查学校食堂95个、学校周边食品生产、经营企业155家。对存在问题的15个学校食堂和25家学校周边食品生产经营企业下达了限期整改意见书。对发现销售过期食品、无标识预包装食品和超范围使用添加剂的7家学校食堂进行了立案查处。
[责任编辑:晓蕊]
