新年钟声敲响 盘点各地新年美食(3)

　　荷兰传统在除夕夜吃Oliebollen（油炸球），其成分主要有面粉，鸡蛋，酵母，盐，牛奶，烘焙粉及一些葡萄干、苹果片或柠檬的水果点缀。除此之外，还有苹果煎饼，苹果馅饼以及香槟。"
　　菲律宾


　　菲律宾，圆形代表硬币，象征新年财源滚滚，因而除夕夜人们会在餐桌上装点各种各样的圆形水果。"

　　墨西哥


　　在墨西哥，人们在除夕夜吃葡萄，一颗葡萄代表一个愿望。人们还会在甜面包里放一枚硬币或其他小东西，吃到有硬币的人就意味着要在来年交好运。其他新年传统食物还有咸鳕鱼。

　　波兰


　　波兰人民除夕夜吃腌鲱鱼，认为这样可以带来一年的繁荣昌盛。其他食物通常还有熏鱼、酸菜鱼、馅饼和肉丸。"

　　爱沙尼亚


　　爱沙尼亚，年夜饭通常为七道、九道或者十二道菜，人们认为每吃一道菜都会在新年里得到更多的力量。但是，每道菜都不会吃完，以供当日回家的祖先灵魂享用。"

　　俄罗斯


　　新年前夕，俄罗斯人装点圣诞树，树顶放置一颗闪亮的星星，树上挂着许多糖果。圣诞树会一直保留到1月14日。"

　　苏格兰


　　在苏格兰，人们都会遵循'跨年第一步'的习俗。除夕千夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人，主人就将全年吉利走好运。造访主人时还应该带上酥饼、杏仁水果馅甜面包和威士忌作为礼物。"