2012-12-23 17:04　 川北在线综合报道

　　为什么别人觉得西兰花好吃，而我却觉得有股怪味？记者搜索发现，在20世纪90年代，耶鲁大学的琳达(Linda Bartoshuk)教授曾提出超级味蕾的概念，他指出，有一类人味觉敏感性较高，他们的味觉敏感性往往高出常人2-3倍，所以，拥有超级味蕾的人，能察觉出别人无从感受的食物味道，这也是有些人觉得西兰花有怪味的原因之一。

　　金主任介绍，“超级味蕾”的概念并不流行，不过，味蕾发达的人往往对食物的刺激比较敏感。

　　另外，味蕾的数量随着年龄的增长而减少，到45岁以后味蕾细胞逐渐变性萎缩，数量减少，味觉也会慢慢减退，“80岁以上的人对食物的刺激常常比较迟钝，这也是味觉退化的一个表现。”

　　要如何保护我们味蕾的敏感性呢？金主任介绍，预防口腔疾病很重要，而且要充分发挥牙齿的咀嚼功能，促进唾液分泌，以增加味蕾敏感性。另外，食物加工过程中不宜多加盐和糖，因为过量的刺激会降低味蕾对食物的反应。三是平时多吃一些富含维生素的食物，可促进味蕾细胞的代谢。规律的生活，充足的睡眠，身体锻炼也都是行之有效的提升味蕾敏感度的方法。

　　微博走红的背后是社会压力的积聚

　　对于这条微博的走红，很多网友用了一个词——莫名其妙。不过，河海大学新闻传播学院老师张健挺认为，这条微博走红，其实暗合了大众追求娱乐的心态，“这条微博本身确实具有心理接近性、可讨论性，但是，能引起这么大范围的讨论，还是因为在传播过程中，网友们的游戏性的心态”。张老师介绍，从传播学角度来说，除了功利性的传播，还有一种游戏性的传播。而在进行游戏性传播时，传播者只有一个目的——寻找乐趣。

　　不难追忆，在不久之前，一句无厘头的“贾君鹏，你妈喊你回家吃饭”也曾红遍网络，那么，这两种走红是否有类似之处呢？张老师介绍，一种现象在网络走红，都是因为它满足了大众的某种欲望，比如“最难吃蔬菜”对于游戏心态，比如“凤姐”对于审丑欲，又如“艳照门”对于窥私欲。

　　网络极大地压缩了时空，降低了传播的成本，使得人们在传播时，既获得快感，又得到了适度躲藏，“这种时候，人是很真实很放松的。这种种反常的非主流的现象走红网络，其实反映了社会存在紧张情绪，却缺少可以释放的空间。”

　　张老师认为，只要不过度的话，这种参与调侃的方式，也不失为一种释放压力的方式。(记者 丛秋芬 报道)