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餐馆老板，你姓良心吗？

2012-12-31 11:46　 华西都市报
    12月29日，华西都市报报道一则新闻，说双桥子洪记麻辣香锅店回收潲水里的辣椒，作为干锅底料，再端上食客的餐桌。曝光这件事情的，是该店的前员工。
　　
    记得2011年，成都一家火锅店因为使用“老油”被央视曝光，之后所有火锅店纷纷以“一次性锅底，绝不使用老油”为宣传口号吸引顾客。我当时写过一篇评论，说希望这些商家不要一边涨价，一边用老油对待顾客，餐馆老板端给食客的每一道菜，都应该先用良心去品品。
　　
    洪记香锅的行为确实遭人痛恨！我想，洪记香锅的老板肯定不会吃他自己做出来的菜，不知他心里是否愧疚？如今，锦江食药监局的立案调查，算是给了在这里受过伤的顾客一丝安慰，希望有关部门能够加强这方面的调查；当然，从另一角度说，解决“潲水辣椒”问题，还得依靠老板自身。只有姓“良心”的人，才能端出没有潲水的菜。我们也期待着，我们生活的城市中，能出现越来越多有良心的商家。只有如此，这个社会的怨气才能慢慢消弭。（华西都市报记者李寰）
[责任编辑:毛青青]
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