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冬天是“养骨黄金期”!人到中老年建议多吃4种食物 强筋健骨

2022-11-09 13:11  搜狐
  原标题:冬天是“养骨黄金期”!人到中老年建议多吃4种食物 强筋健骨 

  进入冬季后,天气变得更加寒冷,尤其是一早一晚,冷得人伸不出手,不过年轻人还好,动一动就没事了,而中老年人年纪大了,手脚不太灵活,会觉得冬天很难过。那么随着天气越来越冷,中老年人一定要把“骨”养好,重视起来,别不当回事。

  冬天是“养骨黄金期”,建议中老年人:常吃这4种食物,补充钙质,强筋健骨,别只会吃钙片!快来看看都有哪些补钙菜?

  一、紫菜

  紫菜中的钙含量很高,不妨给家中常备些,做汤的时候随手取一点。除此之外,还可以用紫菜炒菜,也可以包饺子包馄饨,一次可以多吃些。

  推荐做法:紫菜猪肉馅饺子

  一块五花肉或者前腿肉,冲洗之后剁成肉末,装进碗中加姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、鸡蛋,朝着一个方向搅拌上劲。

  紫菜放进碗中,倒入清水把紫菜泡软泡开,泡好后捞出紫菜挤掉水分,再剁碎装进碗内。

  肉馅倒进紫菜中,再倒入少许香油,继续朝着一个方向搅拌上劲,调好后放一边。

  等饺子皮擀好后,放入馅料包好,开水入锅煮熟即可食用。爱吃馄饨的话,可以用馄饨皮包,馅料的味道要减轻一些比较好。

  二、豆浆

  豆浆是用豆子做成的,其中原味豆浆的钙含量非常高,因为黄豆属于高钙食物,所以不妨多喝豆浆。但原味豆浆喝腻了,可以试试这款豆浆山药粥,它还有个名字叫美龄粥,常喝对脾胃好、皮肤好。

  推荐做法:豆浆山药粥

  黄豆提前一晚浸泡,泡好后倒进豆浆机打成豆浆。铁棍山药去皮洗净,切成小块上锅蒸熟。

  大米淘洗之后倒进锅内,再倒入豆浆,开大火煮开。

  山药蒸熟后压成泥状,将山药泥倒进锅内,一直煮到大米熟透,并比较粘稠的状态。

  最后放入少许冰糖、枸杞,搅拌到冰糖化开,这道粥就做好了。

  三、泥鳅

  泥鳅的含钙量非常高,比鲤鱼、带鱼都高,所以想要补钙可以常吃泥鳅。它还很适合脾胃虚寒的人,而且泥鳅的脂肪含量低,胆固醇很少,很适合中老年人食用。

  推荐做法:泥鳅蒸蛋

  泥鳅清洗干净,然后开水入锅煮一分钟,时间到后捞出,再将泥鳅表面的粘液去掉。

  去除干净后放进深盘内,撒一点点盐和料酒。

  鸡蛋打进碗内,加少盐搅散,再倒入适量温水搅拌均匀,用勺子将蛋液上的泡沫去掉。

  将蛋液倒进盘内,开水上锅蒸十三分钟,时间到后关火再焖两分钟,出锅后撒些葱花即可食用。

  四、油菜
 
  蔬菜中油菜的钙含量比较高,平常可以多吃油菜,给身体补充一定的钙质。油菜也叫上海青,记得经常吃。

  推荐做法:油菜炒香菇

  油菜清洗干净,控干水分待用。香菇洗净,切成厚片待用。蒜末切好待用,喜欢吃辣的人切点干辣椒。

  锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入香菇翻炒。

  香菇炒软后倒入油菜,继续翻炒片刻,油菜微微打蔫后,加盐、鸡精,快速翻炒均匀即可出锅。

  以上四种菜钙含量高,中老年人常吃强筋健骨,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
 

[责任编辑:沫朵]
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