开展食用农产品安全综合治理。通过强化兽药、生长素和高毒农药监管,解决食用农产品安全隐患问题。以全面推进“洁净水”行动为契机,巩固取缔肥水养鱼、网箱养鱼成果,做好种养殖投入品监管,建立并实施食用农产品市场准入制度,对兽药、农药的使用进行全面登记备案,确保初级农产品的源头质量安全。
开展食品添加剂综合治理。严格执行食品添加剂进货查验和实名销售台账制度,把好准入关,督促食品生产单位按照“五专”要求使用食品添加剂;加大监督抽检力度,严查重处添加非食用物质和超范围添加的行为。
开展餐饮行业安全综合治理。严格执行《农村自办群体性宴席食品安全管理办法》,以凉菜、卤菜和农村群体性自办宴席厨师团队为监管重点,严肃查处未经许可而擅自开展凉菜、卤菜制售和未申报备案的承办“坝坝宴”行为;强化对厨师等关键岗位人员的安全培训与责任追究,严防农村群体性自办宴席中发生群体性食品安全事故。