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成都双流老妈兔头 时间与情怀的味道

2019-12-04 14:19  今日头条

  原标题:成都双流老妈兔头,时间与情怀的味道

  成都双流老妈兔头,时间与情怀的味道

  很多人可能都有这种体验,小时候家里吃鸡鸭鱼类食物,父母往往是不让我们吃“头”的。甚至于在烹饪过程中,就直接将头类食材丢弃掉了。但现在,卤鸭头、麻辣兔头却成了无数好吃嘴的最爱。而作为一名正宗成都好吃嘴,小时候我就是个头类爱好者,尤其爱吃麻辣兔头。

  要问我从初尝兔头到现在,一共吃过多少颗兔头,夸张的说就是吃过的兔头可以绕成都二环两圈,不夸张的说就是成都市内及周边好吃的兔头我都吃过。吃了这么多兔头,肯定会有朋友问我,这么多兔头里面最最最好吃的是哪家?

  基于公平公正的原则,近两个月我再次吃遍了成都兔头,其中有大众点评上名列前茅的,也有夜市流动摊位上的,甚至还有社区商家自制的。负责任的说,成都最好吃、最经典、最有情怀的兔头,还是成都双流老妈兔头。这家店在双流从一家不起眼的小店,做到如今在北京也开了两家分店,二十多年来,在兔头上面下的功夫可见一斑。

  当然,说成都双流老妈兔头最好吃,除了因为它是成都兔头老字号,吃的是一个经典和情怀以外。店里常年售卖的招牌菜,老妈兔头才是堪称一绝。

  先说五香兔头,别看它没了辣椒加持,滋味却半点也不差,那些说不吃辣就不过瘾的人,吃完双流老妈兔头的五香兔头也不会觉得寡淡。兔头上桌先轻轻吮吸一口兔头表面的酱料,卤汁儿在口中蔓延,再掰下一小块儿兔脸肉,咀嚼后唇齿留香,回味十足,不能再过瘾了~

  吃完五香兔头再来一个麻辣味儿的,掰开兔头的上下颚,诱人的红油蔓延整个手指,麻辣鲜香的滋味立马迸发,比起五香味,麻辣兔头的味道层次更丰富,也更加能满足重口味儿人群的口味。吃完一个麻辣兔头,等于来了一次舌尖上的热辣舞蹈,让人欲罢不能。

  不过,现在说起成都双流老妈兔头在成都只有双流本地这一家店,很多人都觉得不可置信。因为明明成都市内甚至周边,哪儿哪儿都是成都双流老妈兔头店面。说起吃兔头,有的人还会说“兔头啊,我家楼下就有一家双流老妈兔头,味道还行”。对于这种情况,我只想说“你们吃的都不是正宗的成都双流老妈兔头!!!人家在成都只有双流清泰路那一家店,成都范围内别无二家!”

  总之,想体验成都双流老妈兔头到底有多经典、多美味、多无可替代的好吃嘴儿们,一定不要将就!虽然成都遍地都是兔头店,但没吃过正宗成都双流老妈兔头的好吃人生,都是不完整的。

  成都好吃客们,赶快去双流清泰路赴这场经典兔头之约吧~

[责任编辑:莫小烟]
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