导航

煮鸡蛋切忌只用水!教您多放2样 香嫩不粘壳且蛋壳一碰就掉

2023-07-17 21:17  今日头条
  原标题:煮鸡蛋切忌只用水!教您多放2样 香嫩不粘壳且蛋壳一碰就掉
 
  鸡蛋,在几十年前,还算是一种“ 品”,但是到了现在已经没人在意了,几乎每天都要吃鸡蛋,吃几个都不心疼。价格便宜,营养还很高,无论男女老少,都能放心吃,谁能拒绝?
 

  减肥人士,鸡蛋是必吃的,老人小孩,鸡蛋也是必吃的,因为它可以为咱们的身体,补充蛋白质、矿物质等,人体必备的营养物质,易消化易吸收,脂肪含量很低。无论怎么吃,都推荐大家,每天坚持吃哦。

  水煮蛋,是鸡蛋的做法中,最简单的一种,就是放在水里煮,没啥难度。但是却老是有些小问题,让大家很困扰,要不就是蛋黄太老,要不就是鸡蛋粘壳,剥不出来,每次都得浪费好多蛋清。实际上煮鸡蛋时,除了用水之外,再多放2样,就可以解决。

  【煮鸡蛋】

  食材:鸡蛋、水、盐、白醋

  1、咱们买鸡蛋的时候,最好不要选择特别新鲜的,这种其实煮出来,也不容易去皮的,或者买来之后,放上几天再吃。

  2、买的时候,也别选那种特别脏的哈,买来还不好清洗,将鸡蛋放入水中,拿小刷子或者钢丝球,来进行刷洗,彻底处理好以后,再用清水冲洗,记得多冲洗几次,不然吃着我觉得很脏,不踏实。

  3、把鸡蛋小心一点,放在水中,别还没等煮就打烂了。接着往锅子里添水,水量稍微多一些,可以没过鸡蛋就行,多数人在这个时候,就已经迫不及待开火煮了,但是煮出来效果并不好。

  4、除了水之外,咱们还要再往里面,多放上2种东西才可以,一种是盐,另一种是白醋。加上这2样,除了可以让鸡蛋更嫩之外,更重要的是可以软化鸡蛋的蛋壳,煮出来更好剥壳。

  5、放上这两种东西之后,就可以把火打开了,先用大火烧开,然后改为中小火,用中小火煮上8分钟就可以了。这个时间鸡蛋已经熟了,里面的蛋黄还不老,刚刚好的程度,关火后捞出,放在凉水中,冰镇一下来剥皮,特别容易。

[责任编辑:沫朵]
分享到:
资讯 区域 市州 读报 宠物 观点 科技 养花