千层饼最香做法！柔软又多层 新手也能一次成功

　　千层饼，就是我的最爱之一，咸香软糯的口感，一层一层剥着吃，别提多满足了。而且比较容易消化吸收，更适合胃不好的人，以及老人小孩食用。

　　其实很多人都尝试着，在家做过千层饼，但是效果却不怎么好。那么到底应该如何，才能做出柔软又多层的千层饼呢？今天我就来教大家一个简单的做法，试试这样做，松软又可口，新手也能一次就成功。

　　【千层饼的制作方式】

　　2、下面我们把面揉成一个光滑的面团，注意这个面团要比做馒头的面团，软一些，做出来的千层饼才会更柔软。面团弄好之后，盖上保鲜膜放到一旁醒发，醒发至其中有蜂窝状时才可以。

　　4、接下来我们把最大的一个剂子，擀成薄饼，然后在其表面刷一层食用油，撒上适量的盐、五香粉。接下来我们再来擀其他的剂子，擀好之后摞在最大的剂子上面，中间还是撒上适量的盐、五香粉。

　　5、全部的剂子摞好之后，我们把最下面最大的面皮往上翻，让其包裹住小面皮，按压一下让其更牢固，防止开裂。弄好之后，再将其放到旁边醒发15分钟，然后接下来就可以准备上锅蒸了。

　　7、锅内刷一层油，把千层饼放进去，烙至两面金黄后捞出，切成块就可以吃了。