原标题:立夏来了记住4种“立夏”传统习俗 享受美食的仪式健康入夏
按照我国的农历记载,每年的5月5日或5月6日都是“立夏”,从天文学的角度来看,“立夏”就意味着春天结束了,夏天正式来临。伴随着天气温度的上升,降雨量的增长,农作物也迎来了重要的生长时期。
由于气候炎热,人们往往会在这样的时节出现身体困乏、体热多汗、体型消瘦的现象。为了增加自身的体质,同时祈福农作物能够更好的生长,古人们会在“立夏”的当天,举行一些传统仪式。
三、吃立夏饭
民间的传说,古人们会在“立夏”当天将各种谷类食材做饭,例如青豆、绿豆、黑豆、黄豆等加入糯米和大米,做成各种五彩缤纷的“立夏饭”,寓意着五谷丰登的美好期待。色泽鲜艳的“立夏饭”也能让人们食欲大开,增加营养的吸收。
四、尝新
其实我国不同地区的“尝新”都大同小异,一般来说都是品尝“立夏”的时令蔬菜和水果为主。例如吃蚕豆、蒜苗、樱桃、青梅等新鲜水果、蔬菜,通过这样的食补方式,进一步地补充身体营养,增强自身的免疫能力。新鲜的蔬菜水果含有大量的膳食纤维,以及丰富的维生素,夏季多食用,身体更健康!
分享几道“立夏”的传统美食,享受美味,拥有健康!
一、葱油蚕豆
3、转为小火继续焖煮5分钟,出锅装盘再次撒入葱花即可。
二、懒人版的茶叶蛋
三、豌豆咸肉饭
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