山区蚂蚁： 层层把关好孩子的营养餐直观重要
都说“孩子是祖国的花朵”，孩子的身体、身心健康都直观重要，现在每个孩子都是父母、爷爷、奶奶心中的宝贝。可是，城里和农村的孩子区别却很大，城里的孩子有专人看护，学习可以找辅导老师，回到家有各种各样的零食、水果、营养餐等着他们，在学校每天都有不同的营养餐。而农村的孩子，父母为了整个家庭的生计，他们不得不远离父母、孩子去挣钱养家，这样一来孩子便扔给了大部分没有文化的爷爷、奶奶，他们只知道孩子吃饱、穿暖就算照顾好孙孙了，教育也就更加起不到作用。于是，孩子的教育和健康问题也就得不到妥善的处理。
近日一些媒体报道，湖南湘西古丈县默戎镇万岩村山村小学部分学前班和幼儿园的孩子吃不起4元学校餐，孩子们午间常购买价格便宜的辣条、方便面、冰棒等小零食。同时，农村地区普遍缺乏基本的营养学知识，对于营养午餐认识不足。因此，在偏远贫困地区，营养缺乏问题更为突出，出现“隐形饥饿”的现象。
如今，大部分山区学生营养餐工程的已经实施，这样一来，不仅能解决偏远山区学生吃饭难、没钱吃饭的问题，还事关国民身体素质整体水平的提高，是“功在当代、利在千秋”的好事。此番两部委规定营养餐必须公开账簿，是将营养餐做成“阳光工程”的好棋。
为确保营养餐既卫生又营养是一项极其复杂的系统工程，有关经费来源保障、食品供应招投标、学校食堂经营方式、厨房卫生状况、学校对食堂管理、主管部门执法效率等等一系列环节都需要细心琢磨，制度设计上的任何一点疏漏，都可能造成食品安全防线的失守。
为了每个孩子的身心健康，每个相关单位得严把层层关卡，以确保每个孩子的营养餐顺利长期的进行下去。
（作者：林倩）
[责任编辑:毛青青]
