为切实加强学生用餐安全监管工作，保证“营养午餐”计划安全顺利实施，严防集体性食物中毒事故的发生，从3月2日起观阁食品药品监督管理所对辖区内学校食堂开展春季季食品安全专项检查。
此次专项检查重点是做到9个“严查”，即严查学校食堂食品安全责任落实、严查餐饮服务许可、严查学校食堂环境卫生、严查从业人员健康及培训管理、严查原材料台账记录、严查餐饮具清洗消毒、严查加工操作关键环节、严查食品添加剂使用管理、严查食品留样。工作人员检查时对各单位餐饮食品安全提出了两点要求：一是食堂在经过寒假的长时间停业，各种存留的原辅料调味料等可能存在变质、超保质期等隐患，鼠、蝇、虫等滋生以及环境卫生问题都需全面清理；二是强调心中牢记“食品安全无小事”的意识，确保食品安全供应，对人员健康状况进行实时监控，及时调离“五病人员”，保障师生健康。
